Bienvenido a Etxeko Ibiza.

Descubra la joya de BLESS Hotel Ibiza: Etxeko. Restaurante de Martín Berasategui, reconocido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol. Etxeko es un oasis gastronómico que celebra los placeres de la mesa, los sabores tradicionales de San Sebastián y los productos más exquisitos del Cantábrico y Mediterráneo.

Sumérjase en la innovadora cocina que ha llevado a Martín Berasategui a obtener 12 estrellas Michelin, mientras disfruta de un ambiente íntimo y exclusivo diseñado para hacer de Etxeko el mejor destino culinario de la isla.

Carta Etxeko Menú Origen Grand Menu

Cerrado temporalmente

Un homenaje a la raíces.

Los menús de Etxeko vienen dictados por la naturaleza y la marejada ibicenca. La propuesta de Martín Berasategui nos transporta hacia la tradición y a la innovación, con guiños al Mediterráneo, mar que nos rodea.

Carnes prietas, pescados de ojos brillantes, tallos, hierbas, vinagretas… Preparaciones suculentas cocinadas con respeto hacia el producto local, cuya calidad es la estrella de nuestras elaboraciones que condensan lo mejor de las islas pitiusas y la versatilidad de la cocina vasca.

Michelin Starred BLISS

Doble estrella: Cuatro manos by Xabier Goikoetxea y Esteban Patricio

El pasado 19 de agosto, BLESS Hotel Ibiza celebró un evento culinario de excepción: un "cuatro manos" que unió lo mejor de dos prestigiosas casas de Martín Berasategui, ambas galardonadas con una Estrella Michelin. Este exclusivo encuentro contó con la participación de Xabier Goikoetxea, al mando de Oria, y Esteban Patricio, quien lidera Etxeko Ibiza.

Fue una velada donde los comensales tuvieron la oportunidad de deleitarse con una fusión única de sabores y técnicas que reflejan la excelencia y maestría de estos renombrados chefs. Una noche inolvidable donde la creatividad y la tradición se unieron para ofrecer una experiencia gastronómica sin igual